安全是人的一种最丛本心理需要，获得安全保障足人们的一项最丛本的权利。对消费者而言，只有其生命健康和财产刁;受危害的情况下，才能顺利进行消费活动。与消费者该项权利相对应，消费者进入经营场所正式与经营者缔结合同之前，有义务保护消费者人身、财产不受侵害。根据传统民法"无合同即无责任"，在正式缔结合同前，经营者对消费者的损害是不负责任的。直到本世纪初，经营者这一先合同义务才为司法实践所采纳。其中最早的案件是1911年发生在德国的"亚麻油毡案"，一位妇女到一家百货公司购买地毡，当售货员准备把这位妇女选中的油毡取下来时，另外两卷先前放在一旁的地毡掉了下来，砸伤了这位妇女和她的孩子。德国最高法院认为商店与妇女正在进行一项地毡买卖合同。处于先合同关系中，因商店雇员(商店)的过失造成妇人和孩子的伤害，商店应承担损害赔偿责任。

　　随之，许多国家在制定有关消费析权益保护法律时，都明确肯定了经营者此项先合同义务，并且都把消费者安全保障权列为首先权利。1985年联合国大会通过的《联合国保护消费者准则》，把"保护消费者的健康和安全不受危害"亦列为首要条款。我国《消费者权益保护法》第，条规定：消费者在购买、使用商品和接受服务时，享有人身、财产安全不受损害的权利。消费者在缔结合同过程中受到的侵害，可能是人身伤害.也可能是财产损害，造成侵害的原因可能是经营者的作为，也町以是经营者的不作为，实施侵害行为的主体可以足经营者(经营者雇佣人员)，也叫,以足经营者以外的第三人。据报载，两女子到北京一家麦当劳餐馆就餐，与他人发生争执，遭到毒打，该餐馆工作人员却视而可见，致使两顾客身心受到严重伤害。[6]无疑，该餐馆违反了保护消费者人身安全的先合同义务，应对两顾客承担赔偿责任。