这是一名菜农种来给自己吃的菜地。

在高新区上赖村的菜地，菜农使用过的农药瓶丢在地头。

菜农为了让菜长得快，不惜施放催长素，让菜一夜之间疯长；为了让菜长得“靓”，不受虫咬，头晚刚喷洒农药，第二天便匆匆上市销售。这样的菜，他们自己不吃。他们吃的，是专供自家使用的不使用化肥农药的菜。在南宁市罗文大道附近一蔬菜基地，记者走访了这样的菜农

农药和激素都在使用

5月19日，在南宁市心圩街道办上赖村一带，连片种植着绿油油的蔬菜，一眼望不到边。田间地头，菜农忙碌的身影随处可见。3名妇女正坐在人行道上，分拣刚采回来的空心菜。“刚从地里收回来的，很靓，2元一把。”一名妇女热情地推销起来，她否认给菜喷过农药。

而就在离公路约30米的菜地间小路上，两个农药瓶揭穿了她的话。记者就此询问这几名妇女，她们默然不应。旁边一名菜农表示：“不用农药的菜，会被虫啃得千疮百孔的，哪能长得这么好？”

“我们种菜都要喷洒一点农药，否则菜招虫‘破相’，卖不掉。”罗文大道附近一菜农葛先生如是说。他们夫妻俩是贵港人，在南宁租了4亩地种菜，至今已有10多年。为让菜长得快，卖相好，一种叫“920”的东西经常使用。

“920”到底是什么？在市郊各个菜蔬基地，提到这个药水时，没人愿意详说。

在南宁市政务服务大厅附近的农药市场一家店铺，记者终于看到了神秘的“920”。在这个绿色塑料瓶子的外包装，没有标识有“920”这3个数字，瓶身上显示的是“赤霉酸”字样，生产厂家在上海。店老板说，“赤霉酸”就是俗称的“920”。“这个产品就是激素。现在，不仅空心菜在使用这个产品，其他的蔬菜也有人用。”

广西八桂田园市场营销部有关专家在电脑上查阅国家允许使用的农药目录后，明确表示，“920”就是一种激素，国家是允许使用的，但使用超量会适得其反。广西农科院蔬菜研究所的专家也持同样看法。

菜农屋前屋后种两种菜

“你们这里有不放农药或化肥的农家菜吗？”面对来访者，南宁市罗文大道附近一蔬菜基地的覃女士连连说：“有，有！不过种得不多，只是留来自家人吃。”

果然，在她家的屋后，就种有3小块菜地，地里种着苦荬菜、南瓜苗及芥菜，其中芥菜因已过收获期，叶面被虫咬得千疮百孔，苦荬菜、南瓜苗的卖相也不怎么好。“因为种来自己吃的，所以这些菜我们没施农药和化肥。”覃女士说，“其他菜地里的菜，是专门批给贩子的”。

走进她用石棉瓦搭成的“家”，一股浓重的农药味扑鼻而来，一张铺开的编织袋上，摆着10多只用过的农药瓶。覃女士证实说，这些空药瓶，都是她或其他菜农使用过后收集起来的。

离覃女士家约40米远处，是菜农张先生的自留地，细看可发现，这块自留地的土质肥沃，使用草木灰及粪便等有机肥。

据菜农们介绍，在罗文大道附近上千亩地，大部分被外地农民承包来种蔬菜，如今年租金已涨至2000元一亩。为充分提高土地的利用价值，增加产出，菜农大多施用催长素或一些低毒的农药。

附近村民只买“自留菜”

记者注意到，覃女士屋前菜地里的蔬菜，叶色呈浅白，梗粗壮而柔软，没有屋后的土菜坚硬有力；屋前使用化肥或农药后的泥土，土质干硬且结块，而她屋后的自留地因使用农家肥，土质松软而肥沃。

一名住在覃女士菜地附近的村民说：“菜农使用化肥或农药的蔬菜，我们都不吃。”他正好给孩子做午饭，从屋里端出一锅刚炒熟的丝瓜拌肉丝，只见菜色鲜嫩，有一股清香味。该村民说，因为长期与菜农们打交道，关系很熟，所以他锅里的菜，是从菜农的自留地上买来的，没使用化肥农药。

驱虫其实可以不用农药

其实，一些有经验的菜农在驱虫害方面，有特别的招数。在南宁市外环吉布村，正在地里摘红薯叶的刘女士，便是其中一位。

今年65岁的她，种了一辈子的菜。说起种菜经验，她津津乐道。她说，眼前这几块连着的地都是她的，共有2亩左右。她种的菜，不施农药，但也没有虫害。

在记者追问下，老人家才说起原因：“我的地里，施用了一种叫烟灰粉（烟渣）的东西。”老人指着叠放在地头上的两个编织袋说，里面黑乎乎的东西，就是她种菜“法宝”——烟灰粉。这是他们村的人从卷烟厂那里拉来的，开始是用来种水稻。在田里施放以后，长出来的水稻很少有害虫。于是，有人灵机一动，将烟灰粉施到地里种蔬菜，同样收到驱虫奇效。

由于烟灰粉有驱虫奇效，导致它供不应求。记者与相关部门联系得知，烟灰粉“以前是免费送，现在菜农们想要，得花钱购买，而且还不一定有现货，得提前预订”。

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专家教你如何洗菜

有些菜农为片面追求蔬菜的卖相，过量使用防腐剂、激素等。市民在买回这些蔬菜后，该怎样清洗？有关专家指出，一可用果蔬清洗剂，二是用清水或盐水浸泡，此外，还可用“加热去除法”。

广西八桂田园有关负责人易柳波说：“常用的方法有水洗法，主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物，再用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。”易柳波说，另外，市民还可用果蔬清洗剂。由于农药是酸性物质，浸泡蔬菜时，也可在清水中加一匙食盐。

瓜果等表面农药量相对较多，所以削皮是一种较好的去除残留农药的方法。

对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果，可通过加热去除部分农药。方法是：先用清水将表面污物洗净，然后放入沸水中2~5分钟捞出，再用清水洗一两遍。