当一捧捧稻谷，一畦畦蔬菜，化作餐桌上的佳肴、成为舌尖上的美味，我们可曾想过，春寒料峭中的播种、暑热如蒸时的劳作？面对“每年浪费粮食3500万吨”“每人每餐浪费93克”这样触目惊心的数据，我们可还记得“一粥一饭，当思来处不易”的传统？

    中国之声特别策划《谁知盘中餐》，今天播出《君看一叶舟》。

    久经风浪，已经成长为“船老大”

    东经121度，北纬29度，浙江宁波强蛟镇峡山村码头。

    清晨4点45分，天刚蒙蒙亮，渔民王明明和父亲王启福已经来到了码头。王明明今年35岁，是强蛟镇最年轻的职业渔民。如今，像他这样的年轻人，已经很少有人愿意起早贪黑出海打渔了。

    登上小船，第一项工作是打扫，父亲王启福用海水冲洗着甲板。小船长14米，宽2米4，是钢制的刺网渔船。这种渔船的作业方式是先把渔网下到海里，然后静待鱼儿投网。

    启动、挂挡、前进，王明明说开船跟开汽车其实没有太大区别。多年前，父亲曾手把手地教过儿子；如今，王明明久经风浪，已经成长为“船老大”。父子二人立在船头，迎着升起的太阳，乘风破浪，全速前进。

    20分钟后，他们来到了昨天已经下网的地方。经过一个长夜的等待，他们究竟会收获什么，不由得让人心生期待。

    王明明：有鱼有鱼，哇，青蟹！来了，上货了。

    眼前的景象有点出乎我的意料，因为并没有出现想象中鱼虾乱跳的丰收画面。四张长100米，宽5米，整整500平方米偌大的渔网，每张渔网收到的渔获总共不到10只。零零星星的鱼、虾、蟹挂在渔网间，甚至有一张渔网收上来的全都是垃圾。

    王明明：螃蟹咬过的，也没有卖相，就放回去，鱼虾还是会吃的。

    起网机在收网的同时，卷起了大量的污泥，不停打到父子俩的身上。为了把缠在渔网间的鱼和螃蟹解放出来，父子俩不得不合力撕开渔网。这时候，惊喜出现了。

    王明明：野生大黄鱼！我们这个是野生的，野生的才是精品……

    收获了两条大黄鱼这样的“硬货”，外加两条鲳鱼，还有一堆螃蟹，王明明心满意足。

    王明明：鲻鱼、尖鱼、还有鲳鱼，另外捕获了两条黄鱼，今天能捕到黄鱼比较幸运，收获还是比较好的。

    渔船刚刚靠岸，就被食客们围住了

    早上8点的东海，太阳把海面烧成了一片橙红，灼得人皮肤生疼。但工作还远没有结束，他们又要继续撒网。

    渔网被重新扔回大海，新一轮的等待开始了。

    父亲下网的时候，王明明火速拍了几张照片，把捕获的鱼蟹发在了朋友圈。

    王明明：别人看到朋友圈就会预定，问我几点靠码头，他就几点过来……

    上午11点，王明明的渔船刚刚靠岸，就被闻讯而来的食客们围住了。

    眨眼之间，两条大黄鱼、两条鲳鱼和一条鲻鱼就被人买走了。

    记者：你今天捕得的黄鱼能卖多少钱？

    王明明：五六百吧。以前应该就是几角几分钱一斤，那是我爷爷辈了。我小时候也就几十块钱一斤吧。