金秋十月，地处青海省海西州柴达木盆地深处的格尔木河西农场藜麦长势喜人，一簇簇色彩鲜艳的藜麦既是大家餐桌上的营养美味，更是当地农牧民致富的新产品。

　　藜麦原产于南美洲安第斯山区，属于喜欢冷凉气候、害怕阴雨水天气、耐旱性、耐盐碱的高原作物。青海柴达木盆海拔3000米左右，且日照时间长，昼夜温差大，温度适宜，降水量少，土地水质纯净无污染，地地理条件与原产地极为相似。2013年，青海在柴达木盆地引种黎麦获得成功，目前已成为中国藜麦产业发展最好的地区。

　　在藜麦地，正在收割藜麦的村民包莲芳告诉记者，“我从2015年开始，在自家18亩地加上承包的10多亩地种植藜麦，收入不错且规模逐年扩大。同时，我们在技术人员的指导下，还与企业签订了合同，亩产由开始的200多斤提高到现在400多斤，每年销售和收入都有保障。今年又种植了100多亩有机藜麦，售价比普通藜麦要高，每亩纯收入能达到2000多元。”

　　而在青海省海西州格尔木体验店里，由藜麦精深加工而来的藜麦酒、黎麦粉、藜麦片、藜麦醋及藜麦米粉等商品琳琅满目，颇受消费者青睐。

　　据格尔木某科技有限公司负责人鄢然介绍，2015年至今，该公司通过和当地农户合作、订单式收购的方式，相继推出了酒、麦片等一系列高端藜麦产品。

“我们通过与农户订单合作的方式，既为农户销售解决了后顾之忧，固定的农户种植也为产品质量提供了保障，公司今后将继续以规模化种植为基础，实行产业化经营、标准化管理、无公害化生产的的经营模式，让高原藜麦走出青海，走向全国。”鄢然说。

　　据记者了解，格尔木市于2014年安排引进种植藜麦品种8个，种植面积3.33公顷。近年来，该市农牧部门及时提供田间技术指导，目前藜麦种植面积已达533.33公顷。如今，通过各种研发手段，柴达木盆地的藜麦已实现产品多元化、多样化。(完)